Succede perché la glicemia che si fa al mattino nel laboratorio esprime solo il valore dopo una notte di digiuno. Ma se ci sono frequentemente picchi elevati dopo i pasti, nessuno se ne accorge ma vengono registrati nel corpo. E allora attacchi di fame, difficoltà a perdere peso, stanchezza cronica, sbalzi di umore

Questo riguarda anche chi soffre di ovaio policistico, una condizione diffusissima tra le donne, che si accompagna praticamente sempre a insulino-resistenza.

Poi magari chiedi al medico di poter approfondire e ovviamente non se ne parla, perché per lui con glicemia e insulina nella norma è tutto a posto. 

In questi casi la soluzione è una: tenere bassa (ma nella norma) la glicemia, dimodoché l’insulina scenda di conseguenza.

Facciamo degli esempi:

• con una glicemia di 80 e un’insulina di 12, l’HOMA scende già a 2.3.

• con una glicemia di 70 e un’insulina di 9, l’HOMA scende a 1.5. Perfetto.

Questo si ottiene in tre modalità.

1) DIETA. Va ricercata quella famosa “calma glicemica e insulinemica” durante i pasti, ossia controllando non solo la quantità ma anche la qualità dei carboidrati inseriti (alimenti e abbinamenti che producano meno picchi glicemici possibili). Qui possono trovare applicazione schemi come la dieta a zona, il digiuno intermittente, la chetogenica o comunque regimi di base low-carbs. Dimagrire urgentemente, se c'è da dimagrire (e in questi casi c'è praticamente sempre da dimagrire).

2) RIPOSO. Se siete in una condizione di stress cronico e non dormite bene, si impennano gli ormoni dello stress che non fanno altro che alzare ancora di più la glicemia e peggiorare la situazione. Questo pur rispettando la dieta e allenandosi.

3) ALLENAMENTO. Riposo non vuol dire ozio. Vuol dire allenarsi con criterio, lasciando il giusto spazio al recupero. Vanno resi i muscoli più recettivi al glucosio, e questo si ottiene attraverso sport che richiedano contrazioni potenti e decise contro resistenze, cioè i pesi. Sì, le camminate, il movimento in generale aiutano lo smaltimento del glucosio dopo il pasto, ma non migliorano la sensibilità all’insulina. I pesi invece consumano il glicogeno, “aprono” i recettori e consentono ai carboidrati che mangiate di entrare nei muscoli.

Poi se volete continuare a credere che la pedana vibrante, le camminate o l’aquagym siano equivalenti, liberi di sognare.