Il carico di carboidrati è una metodica complessa, utilizzata per supercompensare i muscoli di glicogeno. Maggiori  riserve di glicogeno equivalgono, almeno in certi sport, a miglior performance. È indicato infatti per prove di lunga durata, come la maratona, lo sci di fondo, il ciclismo. Un capitolo a parte viene riservato alla metodica impiegata nel body building. La tecnica viene descritta in ogni minimo particolare: tipo e quantità di carboidrati da utilizzare tanto in scarica quanto in ricarica, tempistica di assunzione degli stessi, modalità di gestione di sodio, potassio e liquidi, modulazione degli allenamenti. Per evitare errori secolari come quello di non bere per giorni e giorni oppure di togliere il sodio in tempi sbagliati o, peggio ancora, di ricorrere ai diuretici.

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