Torta alle mele

Ingredienti:

• 60 g di yogurt magro
• 55 g di farina di kamut 
• 1 uovo intero biologico
• 15 g di amido di frumento
• 3 mele piccole
• 1 cucchiaino di dolcificante in polvere
• 1 bustina di lievito per dolci 

Tagliare le mele a fettine e metterle da parte con un po’ di limone. Sbattere l'uovo con il dolcificante e poi unire lo yogurt, una parte delle mele tritata, la farina setacciata con l’amido di frumento e il lievito. Amalgamare bene tutto, disporre la rimante parte delle mele sopra tutto e mettere il composto in una teglia da forno in silicone. Infornare a 180° per 35 minuti circa.