Bonbon

Bisogna fare prima dei muffin, con questi ingredienti: 

• 50 g farina d’avena (o anche 00)
• 13 g cacao amaro
• 63 g latte
• 3 g lievito
• 20 gocce Tic (o altro dolcificante)

Amalgamare farina e cacao con il latte. Poi aggiungere il lievito e disporre negli stampini. Infornare

Quindi lasciare freddare.

Vengono fuori quattro piccoli muffin, che vanno sbriciolati e amalgamati con mezzo cucchiaino di marmellata senza zuccheri aggiunti (consigliata alle pesche). A questo punto dare forma a tre bonbon e rotolarli nella granella di nocciole. 

Poiché i classici bonbon sono al rum, nell'impasto dei muffin si può aggiungere mezzo cucchiaino di aroma al rum.